Sous-vide tyčová - 1.100 wattů - 22 l

Ať už v hotelnictví, cateringu nebo při vaření doma: s pomocí tyčové sous-vide RCSV-02 od Royal Catering připravíte vakuově balené potraviny jemně a šetrně. Potraviny dlouhodobě skladováné ve vakuu jsou připravovány za nízkých teplot tím nejzdravějším možným způsobem.

Maso, ryby a zelenina jsou metodou sous-vide šetrně zahřívány po dobu několika hodin za nízkých teplot, takže vitamíny a aroma zůstanou udrženy. Energeticky eficientní tyčovou sous vide s výkonem 1,100 W lze nastavit v rozmezí mezi 0 a 90 ° C s přesností 0,1 stupňů. Systém stability teploty zajišťuje, že lze jídlo připravit stejnoměrně a bez ztráty vody.

Pro komerční využití v restauracích, bistrech a barech je zvláště vhodný Slow Cooker s velikým obsahem 5-22 l, s kterým je možná časově přesná příprava většího množství jídla. Tak si můžete být jistí, že můžete i větší množství potravin připravit včas. Díky držáku na zadní straně se dá sous vide umístit na mnoho tvarů hrnců. Na minutu přesný časovač lze nastavit prostřednictvím LED displej až na 99 hodin. Je-li v nádrži nedostatek vody, varuje Vás trouba akustickým signálem.

Kryt nízkoteplotní trouby stejně jako její dílčí součásti jsou z ušlechtilé oceli, kterou lze snadno čistit. Zadní držák slouží nejen jako držák, ale i na transport. Díky svému kompaktnímu designu, praktické velikosti a nízké váze 2,2 kg se dá snadno transportovat a bez problémů uskladnit.