Přístroj na rozpouštění čokolády - 2 nádoby GN 1/4
Číslo položky: EX10010249 | Model: RCCM-250-2GN
Přednosti produktu
- Výkon: 250 W
- Teplota max. 100 °C
- Objem: 2 x 4 l
- 2 nádoby GN 1/4
- LED displej
- velká kapacita na 10 kg čokolády – dvě vyjímatelné nádoby GN 1/4 s víky
- teplotní rozsah do 100 °C – ideální pro různé druhy čokolády
- LED displej – jasně viditelné parametry
- ušlechtilá ocel – odolná vůči korozi a snadno se čistí
- automatický termostat – jednoduchý výběr správné teploty
Profesionální přístroj na rozpouštění čokolády se dvěma gastronádobami a víky
Přístroj na rozpouštění čokolády RCCM-250-2GN umožňuje přípravu široké škály lahodných čokoládových kreací. Čokoláda rozpuštěná v tomto přístroji bude po ztuhnutí krásně lesklá a získá perfektní konzistenci pro konzumaci. Můžete ji použít v čisté formě na výrobu čokoládových pralinek nebo ji dále použijte do muffinů, k namočení sušenek nebo jako polevu na dorty nebo zmrzlinu – představivosti se meze nekladou! Royal Catering, specializovaný výrobce gastronomického vybavení, nabízí perfektní profesionální přístroj pro rozpouštění čokolády, s nímž se pracuje vždy příjemně a pohodlně.
- Přístroj na rozpouštění čokolády RCCM-250-2GN
- 2 nádoby GN 1/4 s víkem (hloubka 150 mm)
- Návod k použití
Heizelement mit 250 W schmilzt schnell Schokolade
großes Fassungsvermögen von 2 x 4 l ideal für die Gastronomie
auch geeignet für Käse, Saucen, Toppings, etc.
komfortable Temperaturkontrolle
4 Gummifüße stabilisieren das Gerät
Getestet von Artur Siwiec, Chefkonditor renommierter Hotels und Restaurants in Berlin und Warschau. Ein Profi mit 20 Jahren Berufserfahrung.
inklusive 2 GN 1/4 Behälter mit Deckeln
Aluminium-Heizelement leitet Wärme effizient ab
spülmaschinenfeste, entnehmbare Teile
kompaktes, leicht zu transportierendes Gerät
Denken Sie daran, die richtige Temperatur einzustellen. Für dunkle Schokolade 32 °C (89 °F), für Milch und weiße Schokolade 30 °C (86 °F).
Vergewissern Sie sich vor dem Eingießen oder Einschenken der Schokolade, dass sich kein Wasser in den Behältern befindet. Um die Eigenschaften der Schokolade zu erhalten, muss sie trocken sein.
präzise Temperatureinstellung im Bereich von 1 - 100 °C
trockene Erwärmung verhindert das Verbrennen der Schokolade
langlebiger, lebensmittelechter Edelstahl
S profesionálními produkty pracuji každý den. V tomto videu jsem produkt důkladně otestoval. Podívejte se, jak tento produkt přesně funguje. Poté se můžete rozhodnout, jaký model bude pro Váš podnik nejlepší. Věřím, že Vám moje videa a tipy pomohou, aby bylo Vaše podnikání ještě úspěšnější.
šéfkuchař vyhlášených restaurací v Sydney a Varšavě. Profesionál a zkušený gastronom.
Mohu v tomto přístroji rozehřívat čokoládovou polevu, nebo ji musím nejprve rozpustit nad párou a do nádoby ji dát pouze pro temperování?
Čokoládu či čokoládovou polevu můžete rozpouštět přímo v tomto přístroji. Nechte ji poté trochu vychladnout v GN nádobě, aby získala pěkný lesk.
Je možné zahřívání nasucho?
Teplo se do obsahu nádoby přenáší vzduchem bez zvlhčení, díky čemuž si čokoláda zachovává bohaté a komplexní chutě a vůně. Přístroj není určen na rozpouštění čokolády ve vodní lázni.
Ještě vždy si nejste jistí?
Naši odborníci jsou připraveni pomoci!- Výkon: 250 W
- Teplota max. 100 °C
- Objem: 2 x 4 l
- 2 nádoby GN 1/4
- LED displej
K odeslání ihned, dodání do 1-3 pracovních dnů
Přístroj na rozpouštění čokolády - 2 nádoby GN 1/4
K odeslání ihned, dodání do 1-3 pracovních dnů
- Výkon: 250 W
- Teplota max. 100 °C
- Objem: 2 x 4 l
- 2 nádoby GN 1/4
- LED displej
- Výkon: 600 W
- Počet gastro nádob: 2
- Celková kapacita: 2 x 8,9 l
- Teplotní rozsah: 30 - 80 °C
- Materiál: ušlechtilá ocel
K odeslání ihned, dodání do 1-3 pracovních dnů
Bain Marie - 600 W - 2 GN 1/2 - vypouštěcí kohout
- Výkon: 600 W
- Počet gastro nádob: 6
- Celková kapacita: 6 x 3 l
- Teplotní rozsah: 30 - 80 °C
- Materiál: ušlechtilá ocel
K odeslání ihned, dodání do 1-3 pracovních dnů
Bain Marie - 600 W - 6 GN 1/6 - vypouštěcí kohout
