Udírna - 8 přihrádek
16499,00 Kč ceny včetně DPH 18279,00 Kč

Udírna - 8 přihrádek

Výrobce: Royal Catering | Číslo položky: EX10010730 | Model: RCRO-1300

Udírna - 8 přihrádek
Udírna - 8 přihrádek
Udírna - 8 přihrádek
Udírna - 8 přihrádek
Udírna - 8 přihrádek
Udírna - 8 přihrádek
Udírna - 8 přihrádek
Udírna - 8 přihrádek
Udírna - 8 přihrádek
Udírna - 8 přihrádek
Udírna - 8 přihrádek
360° náhled
Kliknutím otevřete galerii
Původní cena: 18279,00 Kč Ušetříte: 1780,00 Kč 16499,00 Kč Původní cena: 18279,00 Kč

ceny včetně DPH

  • Doprava & vrácení zboží zdarma

    ?

    K odeslání ihned, dodací lhůta cca 5–7 pracovních dnů

  • Vrácení zboží do 30 dní

    ?
  • Záruka 3 roky

Přednosti produktu

  • Objem: 147 L
  • Časovač do 120 min
  • 8 odkládacích ploch
  • ušlechtilá ocel
  • výkon 1000 W

  • Stabilní a hygienická kostrukce z nerezové oceli.
  • Vhodná na maso a ryby
  • 8 odkládacích ploch
  • 1 odpadní miska na tuk (s nálevkou do mísy)
  • 1 mísa na tuk
  • Bedna na uhlíky
  • Nádoba na popel
  • Komínová roura
  • Časovač do 120 minut s funkcí alarmu
  • Vhodná stejně na studené, teplé a horké kouření

Čerstvé uzené ryby nejsou pochoutkou, kterou si můžete vychutnat výhradně v přístavu. Také maso a uzeniny si udrží po dlouhou dobu nezaměnitelnou chuť.

S udírnou RCRO-1300 si můžete delikatesy vytvořit sami a Vašim hostům tak můžete nabídnout skvělý gurmánský zážitek. Kromě toho uzené potraviny vydrží déle, protože jsou kouřem zabity bakterie a houby.

Udírna nabízí s rozměry 40 x 34 x 108 cm dostatek prostoru nao čerstvé ryby, uzeniny a masné výrobky. Potraviny mohou být zavěšeny hákem v troubě nebo uskladněny na 8 policích. Ty mají minimální odstup 7 cm na výšku.

Pro uzení je udicí skříň uzavřena a nádoba s uhlíky se naplní dřevěnými třískami, které produkují kouř na uzení. Nádobu s uhlíky lze bez problémů umístit bez nutnosti otevření skříně. Pod bednou s uhlíky se nachází odpadní nádoba na zhaslé uhlíky vzniklé při uzení.

Poté lze nastavit požadovanou teplotu pomocí regulátoru teploty. Teplotní rozsah 0 - 110 °C umožňuje kouřit stejně chladně, teple nebo horce. Dobu kouření lze nastavit regulátorem. Alarm vás bude informovat, jakmile časový limit vyprší. Maximální rozsah časovače je 120 minut. Pokud nebudete po nastavené době spokojeni s výsledkem grilování, lze časovač nastavit opakovaně.

Na stranách udírny se nachází dobře čitený termometr, který ukazuje teplotu jak v jednotce Fahrenheit, tak Celsius. Tak vždycky budete o teplotě informovaní, aniž byste museli udírnu otevírat a můžete ji nastavit dle Vašich potřeb.

Tuk, který je produkován kouřením, je shromažďovaný odpadní nádobou, která chrání nádobu na uhlíky a zem před nečistotami. Při vysokém vzniku tuku odtéká zachycený tuk přes výlevku do misky pod odpadní nádobou. Tam se shromažďuje a může být snadno zlikvidován.

Udírna je vyrobena z vysoce kvalitní ušlechtilé oceli. Materiál se snadno čistí a je velmi robustní, takže si udírna trvale zachovává svůj lesknoucí se povrch. Kromě toho vykazuje nerezová ocel odolnost proti vnějším vlivům a je obzvláště odolná proti nárazu. Jeho hladký povrch se vyznačuje vynikajícími hygienickými vlastnostmi, takže se udírna ideálně hodí na zpracování potravin, jako jsou ryby a maso.

Součástí balení je udírna, komínová trubka, odpadní miska, nádoba na zachytávání tuku, nádoba na popel, bedna na uhlíky, regulační jednotka na teplotu s časovačem a 8 polic.

Model
RCRO-1300
Stav artiklu
Nový
Materiál
Ušlechtilá ocel
Výkon
1000 W
Objem
147 L
Výška komínu
13 cm
Nastavení času
až 120 minut
Počet přihrádek
8
Rozměry (DxŠxV)
44,00 x 59,00 x 130,00 cm
Hmotnost
39,50 kg
Rozměry zásilky (DxŠxV)
53,50 x 47,00 x 124,50 cm
Hmotnost zásilky
42,00 kg
Technický výkres
Obsah balení
  • Udírna RCRO-1300
  • 1 komínová trubka
  • 8 x police
  • 1 odpadní miska na tuk (s nálevkou do mísy)
  • 1 mísa na tuk
  • 1 bedna na uhlíky
  • 1 regulační jednotka teploty s časovačem

vysoký výkon 1 000 wattů zaručuje efektivní provoz

 

velký teplotní rozsah 0 až 100 °C umožňuje uzení studeným, teplým i horkým kouřem

 

velká kapacita, rošty a háky na uzení ryb, sýra, uzenin a šunky

solidní a účinná udicí skříň z ušlechtilé ocele, která má dlouhou životnost

precizní termostat udržuje nastavenou teplotu

Michał Orłowski
kulinářský expert, šéfkuchař vyhlášených restaurací v Sydney a Varšavě. Profesionál, stejně jako naši zákazníci.

tři zaklapávací uzávěry brání otevírání dvěří během uzení

vnitřní prostor poskytuje dostatek místa na velký počet masných výrobků

 

užitečná mísa a praktická odpadní miska usnadňují čištění

 

udírny jsou ideální do tradičních restaurací, v agroturistice či pro milovníky lahůdek

PRO TIP

Nejlépe se hodí tvrdé dřevo listnatých stromů jako např. dubu nebo olše. Nepoužívejte měkké dřevo jehličnatých stromů, protože vysoký obsah pryskyřice může způsobit nedobrou chuť. Výjimkou je aromatické jalovcové dřevo.

Naložení masa do solného láku mu dodá atraktivní barvu a prodlouží dobu trvanlivosti. Pokud přidáte vlastní směs koření, budou mít Vaše produkty jedinečnou vůni a chuť.

precizní

pomocí precizního časovače lze nastavit dobu v rozmezí 0 až 120 minut

snadný

intuitivní použití díky otočnému regulátoru a jasným ovládacím prvkům

hygienický

hladký povrch lze snadno čistit vodou a čisticími prostředky

časovač

stálá teplota

Autor recenze: Michal Orlowski Expondo Expert (13.2.2019)

Výroba domácích uzených klobás

V restauracích je kvalita připravovaných jídel čím dál tím důležitější a kuchaři chtějí mít vliv na to, co hostům podávají. Výběr produktů v obchodech a supermarketech mnohdy není dostačující, proto je možnost vlastní výroby klobás neocenitelná. K tomuto účelu ideálně poslouží tato udírna, která Vám umožní vyrábět domácí klobásy nejvyšší kvality. Díky tomu budete mít pod kontrolou jak jejich složení, tak způsob přípravy. Velkým plusem je skutečnost, že součástí dodávky je veškeré potřebné příslušenství. Můžete tak s uzením začít ihned po obdržení balíku. Jako kuchař udírnu doporučuji nejen do restauračních kuchyní, ale i všem amatérským kuchařům.

šéfkuchař vyhlášených restaurací v Sydney a Varšavě. Profesionál a zkušený gastronom.

1 Na základě 1 recenzí

Řadit

Ohodnotit
Hodnocení jsou zveřejňována po kontrole.

Políčka označená hvězdičkou* jsou povinná.

Autor recenze: Aaron Reid (7.9.2020)
Autor recenze: Aaron Reid (7.9.2020) The longer you look, bigger the disappointment.

When this product first arrived I had great first impressions. However the more you look at this machine the more disappointed you become. On the unit I recieved there was multiple issues;

1. Door was cracked at the weld
2. Temperature gauge inaccurate
3. The chimney is spot welded so leaks
4. The chimney is screwed on top however there's no sleeve between the inside and outside skin so the walls fill with smoke.
5. Where the thermostat enters the chamber should have some sort of grommet, so smoke enters the area with electrics which is a fire hazard.
6. The chimney has holes drilled in base where there shouldn't be
7. The thermostat is inaccurate and cuts off before desired temperature reached.
8. The metal has been very crudely cut around the door leaving a sharp edge.

Here are 8 reasons I will be returning the unit. What makes it worse is when you email to complain all you get back is a generic copy and paste email stating I can have it exchanged if I'm not happy.

Expondo expert

Ještě vždy si nejste jistí?

Naši odborníci jsou připraveni pomoci!
234 093 825
Po - Pá 10:00 - 16:00 hod
Sada 5 háčků do udírny - se dvěma hroty
2029,00 Kč
ceny včetně DPH plus poštovné
Sada 5 háčků do udírny - dvojité háčky
1229,00 Kč
ceny včetně DPH plus poštovné
Tento produkt
  • Objem: 147 L
  • Časovač do 120 min
  • 8 odkládacích ploch
  • ušlechtilá ocel
  • výkon 1000 W

K odeslání ihned, dodací lhůta cca 5–7 pracovních dnů

Udírna - 8 přihrádek

Udírna - 8 přihrádek

(1)
Původní cena: 18279,00 Kč 16499,00 Kč

K odeslání ihned, dodací lhůta cca 5–7 pracovních dnů

  • Objem: 147 L
  • Časovač do 120 min
  • 8 odkládacích ploch
  • ušlechtilá ocel
  • výkon 1000 W
  • materiál: ocel
  • možnost zatížení do 5 kg
  • špičaté hroty
  • šetří místo
  • vhodné do myčky na nádobí

K odeslání ihned, dodací lhůta 2-3 pracovních dnů

Sada 5 háčků do udírny - dráp

Sada 5 háčků do udírny - dráp

1079,00 Kč

K odeslání ihned, dodací lhůta 2-3 pracovních dnů

  • materiál: ocel
  • možnost zatížení do 5 kg
  • špičaté hroty
  • šetří místo
  • vhodné do myčky na nádobí