Položka: EX10011941

|

Model: RC-BMG430

Plynová vodní lázeň - 3 300 W - GN 6 x 1/3 - 0,03 bar - G30

Kč 5,899.00
Cena vč. DPH

Připraveno k odeslání!

Doručení do cca 1-3 dní

100% zabezpečená platba

  • síla – s výkonem 3 300 W a maximálním tlakem 0,03 bar
  • všestrannost – díky 6 GN nádobám lze současně podávat různá jídla
  • bezpečnost – udržování teploty jídla ve vodní lázni zabraňuje jeho spálení
  • hygiena – snadno se čistí díky hladkým povrchům
  • odolnost – díky robustním materiálům, jako je železo, hliník, a vysoce kvalitní zpracování

POPIS PRODUKTU

Plynová vodní lázeň pro širokou škálu dokonale prezentovaných teplých pokrmů

Plynová vodní lázeň RC-BMG430 značky Royal Catering se ideálně hodí pro udržování teploty pokrmů po delší dobu. V 6 GN nádobách můžete paralelně udržovat na požadované teplotě všechny složky pokrmů, jako je například maso, ryby, rýže, brambory a omáčky. To vše bez rizika, že by se něco připálilo. Tato vodní lázeň patří k luxusnímu gastro vybavení a je ideální pro použití v restauracích, hotelech, jídelnách, kantýnách, bufetech, snack barech či domovech důchodců a nemocnicích.

Výkonná vodní lázeň ze sortimentu potřeb pro gastronomii značky Royal Catering

Bain Marie funguje na principu konvekce: Topné těleso ohřívá vodu, která se nachází mezi zařízením a GN nádobami, a teplo skrz ní postupuje do GN nádob. Výsledkem je, že lze takto nejen účinně ohřívat i jemné potraviny, ale také je dlouhodobě udržovat na požadované teplotě , aniž by došlo k jejich připálení.

Bain Marie zaujme především velkým plnicím objemem. 6 GN nádob (GN 6 x 1/3) s víky disponuje hloubkou 150 mm a každá pojme velké množství potravin, které lze současně ohřát nebo udržovat v teple. To šetří spoustu času a je výhodou obzvláště při přípravě velkých akcí nebo během špičkových hodin v restauracích, jídelnách a hotelech. Do této vodní lázně však můžete vložit GN nádoby jiné velikost, které nejsou hlubší něž 150 mm, přičemž lze kombinovat různé velikosti.

Efektivní topné těleso o výkonu 3 300 W vodu rychle ohřeje na požadovanou teplotu. Termostat, který se zapíná otočným regulátorem, umožňuje přesné nastavení teploty do 100 °C. Plynová vodní lázeň je provozována se směsí propanu a/nebo butanu prostřednictvím plynového připojení G30 s maximálním tlakem 0,03 bar.

Vodní lázeň Bain Marie je kombinací promyšleného designu a odolné konstrukce, tudíž je spolehlivým pomocníkem nenáročným na údržbu. Je vyrobena z vysoce kvalitní ušlechtilé oceli, díky čemuž je odolná vůči korozi. Tento materiál je zdravotně neškodný, díky extrémně hladkému povrchu se snadno čistí, a je tedy velmi hygienický. Ušlechtilá ocel je pevná, odolná a má dlouhou životnost. Gumové nožičky zajišťují bezpečnou polohu a zabraňují poškrábání.

Poznámka: Toto zařízení se prodává v zemích CZ, DK, FI, FR, BE, HU,IT, NL, NO, SE a GB.

TECHNICKÉ DETAILY