Široký rozsah použití – horkovzdušná trouba se podobá běžným troubám, a lze ji tedy používat k přípravě různých druhů jídel. Ideálně se hodí například pro přípravu rychlých pokrmů, jako jsou kuřecí nugety, kuřecí křídla, pečené brambory či hranolky, nebo dokonce i na přípravu pizzy, různých zapékaných pokrmů, nákypů a teplých sendvičů.

Topné těleso pracuje s výkonem 2 400 wattů a cirkulující vzduch ze dvou ventilátorů zajišťuje rovnoměrné pečení. Tímto způsobem obklopuje horký vzduch pokrmy ze všech stran, které se díky tomu pečou nejen rovnoměrně, ale také i mnohem rychleji. Konvekce především umožňuje rovnoměrné pečení pokrmů na více než na jednom plechu, aniž by bylo třeba plechy během pečení obracet nebo měnit jejich pozice. Můžete tak upéct například čtyři pizzy najednou.

Tento model disponuje automatickým termostatem s možností regulace teploty mezi 0 a 300 °C, který vždy udržuje přednastavenou teplotu, díky čemuž má trouba malou spotřebu energie. Pomocí otočného regulátoru můžete nastavovat teplotu ve stupních po 50 °C.

Pomocí časovače můžete nastavit čas pečení v 20minutových stupních mezi 0 a 120 minutami. Po uplynutí této doby se gastro trouba automaticky vypne. Díky tomu se můžete během pečení soustředit na další činnosti a nemusíte si dělat starosti, aby se jídlo třeba nespálilo. Samozřejmě můžete tento přístroj používat i bez časovače.

Součástí dodávky jsou čtyři hliníkové plechy, držák na vytahování plechů a postranní mřížky pro uchycení plechů. Díky postranním mřížkám můžete plechy snadno vkládat do trouby a umisťovat je tak daleko od sebe, jak potřebujete. Troubu naplníte raz dva. Plechy jsou vhodné pro pizzy o průměru 32 cm. Vzdálenost mezi plechy může být maximálně 7,5 cm, pečené pokrmy by tedy neměly být vyšší. Samozřejmě můžete také plechy zcela vyjmout a péci vyšší pokrmy. Pomocí přiloženého držáku lze plechy snadno vkládat i vyjímat.

Díky dvířkám z teplovzdorného, dvouvrstvého skla můžete pečení vždy dobře pozorovat, aniž byste museli troubu otevírat. Mezi dvěma vrstvami tvrzeného skla se nachází prostor se vzduchem, který slouží jako teplená izolace. Navíc mají dvířka silné těsnění, které udržuje teplo uvnitř. Další výhodou je pohodlné a teplovzdorné držadlo, pomocí nějž můžete troubu vždy bezpečně otevřít.

Plášť i vnitřek kovektomatu je z vysoce kvalitní ušlechtilé oceli, která nijak nereaguje s potravinami, nerezaví ani nekoroduje a má velmi dlouhou životnost. Použití tohoto materiálu ve vnitřním prostoru má hned několik výhod: dobře udržuje teplo, je na pěkný na pohled a snadno se čistí. Kromě toho je povrch z ušlechtilé oceli vlastně nápomocen při prezentaci zboží zákazníkům, protože díky tomu trouba vypadá větší a působivější.

Také vnitřní osvětlení, které můžete zapnout samostatným spínačem, celkově ulehčuje práci s troubou a napomáhá lákavé prezentaci zboží zákazníkům – v případě, že troubu postavíte v části, kde na ni zákazníci uvidí. Vestavěná ochrana proti přehřátí a protiskluzové nožky této horkovzdušné troubě zajišťují stabilitu a zároveň i bezpečnost při používání.