Elektrická fritéza - 2 x 16 l - Royal Catering - 230 V

Čekáte-li své restauraci mnoho hostů, které si budou chtít dát jídla s hranolky, pak budete s elektrickou fritézou RCPSF 26ETH dokonale vybaveni. Dvě fritovací nádoby mají celkový objem 32 l a dvě výkonná topná tělesa o celkovém výkonu 6,000 W se postarají o rychlé ohřátí fritovacího oleje. Fritéza tak nabízí nejlepší podmínky pro zásobování hostů čerstvými hranolky na slavnostních akcích v kongresovém hotelu, stejně jako na akcích pod širým nebem s mnoha hladovými fanoušky.

Tato dvojitá fritéza disponuje dvěma 16litrovými nádobami. Nádoby lze naplnit až 13 litry oleje. Díky tomu můžete smažit velké množství hranolků najednou. Fritéza má v profesionální gastronomii velmi univerzální použití. Kromě hranolků v ní můžete připravovat například i ryby, zeleninu nebo jiné menší smažené dobroty. Vzhledem k tomu, že nádoby lze používat nezávisle na sobě, není problém ani fritovat různé pokrmy současně.

Díky vysokému výkonu 3 000wattových topných těles dosáhne olej ve fritéze velice rychle maximální teploty 200 °C. Jakmile dosáhne teploty přibližně 180 °C, lze připravit za pouhé 4 až 5 minut velké množství hranolků. To vám umožní nabídnout svým hostům po tomto krátkém čase 40 až 50 porcí čerstvě připravených hranolků. Vysoce citlivý termostat udržuje teplo v olejové nádrži na konstantní teplotě a zajišťuje optimální výsledky smažení.

Každý koš disponuje rozměry 250 x 250 x 120 mm a má tepelně izolovanou rukojeť. Tyto hustě pletené koše s malými oky můžete pomocí držáku připevnit na okraj fritézy, a pak můžete nechat odtéct olej.

Dvojitá elektrická fritéza je vyrobena z ušlechtilé oceli, která se díky svým hygienickým vlastnostem velmi skvěle hodí pro práci s potravinami. Kromě toho se hladký povrch velmi snadno čistí. Další výhodou při čištění jsou vyjímatelná topná tělesa, díky čemuž se dostanete do všech míst uvnitř fritézy. Olej lze snadno a rychle vypustit pomocí vypouštěcích kohoutů.

Po vymytí nádoby nebo po čas, kdy fritézu zrovna nepoužíváte, ji můžete uzavřít víkem, takže se dovnitř nedostane prach ani jiné nečistoty. Protiskluzové gumové nožky zajišťují potřebnou stabilitu.