Tato fritéza pojme až 2x 8 litrů oleje a má celkový objem 2 x 13 litrů. V profesionální oblasti má velmi univerzální použití. Hodí se především pro přípravu hranolků, ryb a mnoha dalších menších smažených dobrot.

Fritovací koš modelu RCTF-13DH měří 25 x 21 x 12,5 cm. Zbytky potravin, které z koše vypadnou anebo klesnou dolů ochlazením, se shromažďují ve studené zóně v dolní části a nespalují se. Olej si tak zachovává svou přirozenou chuť. Použitý olej můžete snadno odstranit díky možnosti vyjmutí nádob.

Díky vysokému výkonu vyjímatelných topných těles 2 x 3 200 W olej ve fritéze rychle dosáhne maximální teploty 200 °C. Pro optimální výsledek fritování udržuje vysoce citlivý termostat teplotu oleje na konstantní hodnotě. To vše probíhá za minimální spotřeby energie. Elektrická fritéza 13DH má navíc zabudovaný časovač, který lze nastavit na maximálně 60 minut. V případě zahřátí oleje na příliš vysokou teplotu nebo vyjmutí topného tělesa pojistka fritézu automaticky vypne.

Elektrická fritéza má moderní design z ušlechtilé oceli. Toto provedení je velice odolné a díky možnosti vyjmutí topných těles lze fritézu velmi snadno čistit. Rozhodněte se pro profesionální elektrickou fritézu z gastronomického vybavení výrobce Royal Catering ještě dnes – Vaši zákazníci Vám poděkují!