Chladicí pizza stůl skóruje díky teplotnímu rozsahu chlazení 2–10 °C. Teplotu lze intuitivně nastavit pomocí digitálního ovládacího panelu, který vám vždy zobrazí aktuální stav zařízení. Automatický termostat je zodpovědný za udržování zvolených parametrů. Kompresor o výkonu 235 W zajišťuje rychlé dosažení a udržení požadované teploty. Chladicí stůl se šuplíky má také funkci automatického rozmrazování, která snižuje nároky na elektrickou energii a pracovní dobu.
Velký objem 230 l je jednou z hlavních výhod tohoto modelu. Chladicí stůl o délce 90 cm pojme v každé ze dvou zásuvek jednu gastronádobu GN 1/2. Prostorná přihrádka nabízí další úložný prostor a umožňuje skladování mnoha různých potravin najednou. Plášť chladicího stolu je vyroben z prvotřídní ušlechtilé oceli. Materiál je biologicky inertní, takže v kontaktu s potravinami nereaguje, a je proto zdravotně nezávadný. Je také robustní a odolný proti korozi. Všechny povrchy chladicího stolu na pizzu lze díky nízké poréznosti velmi rychle a důkladně vyčistit.
Výškově nastavitelné nožičky umožňují přizpůsobit chladicí saladetu příslušnému povrchu tak, aby byla vždy stabilní a neklouzala. S chladicím stolem jsou vaše suroviny skladovány při správné teplotě a mohou být zpracovávány přímo na pracovní desce o rozměrech 90 x 70 cm.