Pec na pizzu na dřevo - cordierit - 190 °C - Ø 33 cm - Royal Catering

Praskající oheň a voňavá pizza: kdo by odolal? Rozmazlete své hosty pochoutkami z této pece na pizzu na dřevo a vytvořte jedinečnou atmosféru. Venkovní pec se během krátké doby zahřeje na 190 °C - ideální pro pizzerie s velkým počtem zákazníků. Ať už Napoli, Margherita nebo Prosciutto – v této peci přeměníte jakýkoli kus těsta v křupavou pizzu.

Bude to pizza na sicilský nebo newyorský styl? Ani my se nemůžeme rozhodnout. Faktem je, že základ tvoří rajčatová omáčka a sýr. O tom, co bude následovat, rozhodujete vy a vaši zákazníci. V peci na dřevo rychle ohřejete šunku, špenát nebo houby a každý těstový základ upečete do křupava. To zajišťuje dodávaný kordieritový kámen na pizzu. Materiál, z něhož se vyrábí i keramika, se velmi rychle zahřívá. Kámen je tak během okamžiku připraven k pečení pizzy. Povrch lze navíc snadno a rychle očistit.

Teploměr je zabudován v plášti pece na pizzu vedle komína. Neustále měří teplotu uvnitř pece. Pokud teplota klesne, stačí přes plnicí otvor snadno přiložit dřevo. Grilovací trouba stojí stabilně a pevně na svých 4 nožkách. Pro usnadnění přepravy je jednoduše složte.