Hrnec sous-vide - vč. vakuovačky a vakuovacích rolí - 8 l
5579,00 Kč ceny včetně DPH

Hrnec sous-vide - vč. vakuovačky a vakuovacích rolí - 8 l

Výrobce: Royal Catering | Číslo položky: EX18000267 | Model: RCSV-SET1

5579,00 Kč

ceny včetně DPH

  • Doprava & vrácení zboží zdarma

    ?

    K odeslání ihned, dodací lhůta 2–5 pracovních dnů

  • Vrácení zboží do 30 dní

    ?
  • Záruka 3 roky

Přednosti produktu

  • Výkon: 175 W
  • Rychlost vakuovačky: 16 l/min
  • Max. šířka sáčku: 28 cm
  • Funkce: automatika, manuální ovládání
  • Zastavení vakuovačky, svaření

Při procesu vaření metodou sous-vide se maso, ryby, zelenina balí za pomoci vakuovačky do speciálních vakuových sáčků, které se poté zapečetí. Následně se potraviny za pomoci nízkoteplotního vařiče po dobu několika hodin šetrně upravují v rámci tzv. garování, díky čemuž zůstanou zachovány vitamíny a aromata. Tento šetrný proces nové metody vaření trvá zpravidla mezi jednou a sedmi hodinami – v ojedinělých případech dokonce až 48 hodin. Teplota by u masa měla činit asi 55 až 60 °C. Pro zeleninu se doporučuje teplota o něco vyšší.

Ukázat více Ukázat méně

Energeticky efektivní vakuový vařič dokáže díky 800 wattů silnému topnému prvku rychle dosáhnout požadované teploty. Tu lze nastavit v rozmezí od 0-90 °C s přesností 0,1 stupně. Vestavěný digitální termostat zaručuje konstantní teplotu po celou dobu procesu vaření. Díky širokému spektru nastavení lze vařič použít pro přípravu celé řady potravin.

Ukázat více Ukázat méně

Slow cooker o obsahu 8 litrů je vhodný zejména pro profesionální použití v restauracích nebo bistrech, protože lze provádět přípravu větších množství pokrmů vždy přesně včas. Intuitivní časovač, nastavitelný na minutu přesně až do 99 hodin, se ovládá prostřednictvím LED displeje. Pokud během tohoto času dojde k přílišnému snížení stavu vody, vařič o tom varuje pomocí akustického signálu. Jakmile uplyne doba vaření, přístroj se automaticky vypne.

Ukázat více Ukázat méně

Plášť a vyjímatelná rozdělovací vložka hrnce sous-vide sestává ze snadno čistitelné ušlechtilé oceli, vynikající dlouhou životností. Vařič je vybaven dvěma praktickými plastovými úchyty pro snadnou přepravu a má gumové nožky pro trvale pevnou stabilitu, bez poškrábání pracovní plochy. Horku odolný úchyt víka zajišťuje otevření přístroje i při větším teplu.

Ukázat více Ukázat méně

Vakuovačka, dodávaná společně s hrncem, vám nabízí mnoho možností: Vzduchotěsné zapečetění potravin zamezuje procesům rozkladu (jako je oxidace nebo tvorba plísní). Potraviny zůstávají déle čerstvé, zachovávají si svou chuť a lze je zamrazit a uchovávat dokonce i po dobu několika měsíců, anebo je šetrně připravit pomocí hrnce sous-vide. Ale také další výrobky, jako kosmetiku, potřeby pro medicínu nebo elektroniku lze úsporně skladovat a chránit je bezpečně před prachem a nečistotami.

Ukázat více Ukázat méně

Plášť vakuovačky je vyroben z ušlechtilé oceli a je opatřen povlakem ABS, takže přístroj vyhovuje nejvyšším hygienickým nárokům. Uzavírací mechanismus zajišťuje, že se sáček nepoškodí a nemůže dovnitř vniknout vzduch. Po dosažení vakua se otvor sáčku vzduchotěsně uzavře pomocí svaru, širokého 3 mm.

Ukázat více Ukázat méně

Šířka vakuového sáčku může u této vakuovačky činit až 28 centimetrů, délka je libovolně volitelná. Obsluha se provádí pomocí digitálního touchpadu s LED displejem, který umožňuje přesné a opakovatelné výsledky.

Ukázat více Ukázat méně

  • funkce Vakuum provede vakuování a uzavření potravin či jiných předmětů automaticky v rámci jediného pracovního kroku
  • funkce Cancel zastaví v případě potřeby proces vakuování
  • pomocí funkce Puls lze manuálně upravit nastavení tlaku a doby vakuování
  • funkce Seal se využívá v případě, že chcete obalovou fólii pouze svařit

Ukázat více Ukázat méně

  • perfektní kompletní sada k šetrnému novému způsobu vaření vakuovaných potravin metodou sous-vide
  • díky 4 vakuovacím rolím, které jsou součástí sady, je vakuovačka schopná okamžitého použití
  • univerzální možnost použití vakuovacího příslušenství pro potraviny, kosmetiku, elektroniku a další produkty
  • vakuovačka je použitelná pro vakuové sáčky do šířky 28 cm
  • snadná manipulace – intuitivně obsluhovatelné displeje na hrnci i vakuovačce
  • dlouhá životnost a bezpečnost díky použití materiálů nejvyšší jakosti, jako je ušlechtilá ocel a ABS

Hrnec sous-vide - vč. vakuovačky a vakuovacích rolí - 8 l

Už dlouho toužíte po jemné a šetrné přípravě vakuově zabalených potravin? Pak se rozhodněte ještě dnes pro hrnec sous-vide RCSV-SET1 z potřeb pro gastronomii výrobce Royal Catering! Sada sestává z sous-vide zařízení, vakuovačky a čtyř vhodných rolí vakuových sáčků. Kompletní sada je proto maximálně vhodná pro profesionální použití v hotelech, restauracích nebo pro poskytovatele cateringu, ale také pro přípravu jídla a vakuování u vás doma.

Model
RCSV-SET1
Číslo artiklu
18000267
Stav artiklu
Nový
Materiál hrnce sous-vide
Ušlechtilá ocel
Materiál vakuovačky
Ušlechtilá ocel, ABS
Materiál vakuových sáčků
PE/PA
Napětí/frekvence
230 V / 50 Hz
Výkon hrnce sous-vide
800 W
Výkon vakuovačky
175 W
Teplotní rozsah hrnce sous-vide
0-90 °C / nastavitelný ve stupních po 0,1
Max. kapacita nádoby hrnce sous-vide
10 l
Max. pracovní kapacita hrnce sous-vide
8 l
Časovač hrnce sous-vide
0-99 hodin / nastavitelný na minutu přesně
Tlak vakua
0,6 až 0,8 barů
Rychlost vakuovačky
16 l/min
Maximální šířka sáčků
28 cm
Šířka svarů
3 mm
Funkce vakuovačky
Vakuum/Cancel/Pulse/Seal
Tloušťka vakuového sáčku
105 μm
Počet vakuovacích rolí
4
Rozměry vakuovacích rolí
600 x 20 cm
Vlastnosti vakuových sáčků
Gofrované, mikrostruktura
Délka elektrického kabelu
1,2 m
Rozměry (DxŠxV)
0,00 x 0,00 x 0,00 cm
Hmotnost
0,00 kg
Rozměry zásilky (DxŠxV)
40,50 x 12,30 x 23,70 cm
Hmotnost zásilky
7,45 kg
Obsah balení
  • Hrnec sous-vide RCSV-01
  • Rozdělovací vložka
  • Síťový kabel
  • Vakuovačka RCVG-28E
  • 4 role s vakuovými sáčky (600 x 20 cm, 105 μm)
  • Návod k použití

Buďte první, kdo tento produkt ohodnotí.



Ohodnotit
Hodnocení jsou zveřejňována po kontrole.

Políčka označená hvězdičkou* jsou povinná.

Expondo expert

Ještě vždy si nejste jistí?

Naši odborníci jsou připraveni pomoci!
234 093 825
Po - Pá 10:00 - 16:00 hod
Tento produkt
  • Výkon: 175 W
  • Rychlost vakuovačky: 16 l/min
  • Max. šířka sáčku: 28 cm
  • Funkce: automatika, manuální ovládání
  • Zastavení vakuovačky, svaření

K odeslání ihned, dodací lhůta 2–5 pracovních dnů

Hrnec sous-vide - vč. vakuovačky a vakuovacích rolí - 8 l

Hrnec sous-vide - vč. vakuovačky a vakuovacích rolí - 8 l

5579,00 Kč

K odeslání ihned, dodací lhůta 2–5 pracovních dnů

  • Výkon: 175 W
  • Rychlost vakuovačky: 16 l/min
  • Max. šířka sáčku: 28 cm
  • Funkce: automatika, manuální ovládání
  • Zastavení vakuovačky, svaření
  • Výkon: 900 W
  • Vakuovací výkon: 20 m³/h
  • Digitální ovládací panel
  • Elektronická kontrola vakua
  • Kódování fólií

K odeslání ihned, dodací lhůta cca 5–7 pracovních dnů

Vakuovačka-900 W-s kódovací funkcí

Vakuovačka-900 W-s kódovací funkcí

(1)
Původní cena: 32999,00 Kč 27429,00 Kč

K odeslání ihned, dodací lhůta cca 5–7 pracovních dnů

  • Výkon: 900 W
  • Vakuovací výkon: 20 m³/h
  • Digitální ovládací panel
  • Elektronická kontrola vakua
  • Kódování fólií
  • Výkon: 900 W
  • Vakuovací výkon: 20 m³/h
  • Digitální ovládací panel
  • Kódování fólií
  • Mobilní použití - 4 kolečka

K odeslání ihned, dodací lhůta cca 5–7 pracovních dnů

Vakuovačka-900 W-standardní zařízení s kódovací funkcí

Vakuovačka-900 W-standardní zařízení s kódovací funkcí

(3)
Původní cena: 35529,00 Kč 30449,00 Kč

K odeslání ihned, dodací lhůta cca 5–7 pracovních dnů

  • Výkon: 900 W
  • Vakuovací výkon: 20 m³/h
  • Digitální ovládací panel
  • Kódování fólií
  • Mobilní použití - 4 kolečka
  • Výkon: 175 W
  • Rychlost vakuování: 16 l / min
  • Max. šířka sáčku: 28 cm
  • Vlastnosti: automatická, ruční
  • Zastavení, svaření

K odeslání ihned, dodací lhůta 2–5 pracovních dnů

Vakuovačka-175 W-28 cm-ušlechtilá ocel/ABS

Vakuovačka-175 W-28 cm-ušlechtilá ocel/ABS

1779,00 Kč

K odeslání ihned, dodací lhůta 2–5 pracovních dnů

  • Výkon: 175 W
  • Rychlost vakuování: 16 l / min
  • Max. šířka sáčku: 28 cm
  • Vlastnosti: automatická, ruční
  • Zastavení, svaření
  • Výkon: 1.100 W
  • Teplotní rozsah: 0 - 90 °C
  • Časovač: 0 -99 hodin
  • Integrovaný LED-Display
  • Pracovní kapacita 5-22 l

K odeslání ihned, dodací lhůta 2–5 pracovních dnů

Sous-vide tyčová - 1.100 wattů - 22 l

Sous-vide tyčová - 1.100 wattů - 22 l

4829,00 Kč

K odeslání ihned, dodací lhůta 2–5 pracovních dnů

  • Výkon: 1.100 W
  • Teplotní rozsah: 0 - 90 °C
  • Časovač: 0 -99 hodin
  • Integrovaný LED-Display
  • Pracovní kapacita 5-22 l