Zařízení na udržení tepla má výkon 850 wattů, pomocí kterého se zahřívají oba tepelné zdroje. V udržovači hranolek se na spodní straně nachází topná deska, kterou je možné výkonem 350 wattů ohřát na požadovanou teplotu. Zároveň je v tepelném mostě umístěn druhý topný článek s výkonem 500 wattů, který shora pokrmy zahřívá a udržuje tak stálou požadovanou teplotu.

Oba topné články se mohou využívat současně nebo také samostatně. Pokud jsou zapnuté oba najednou, jsou pokrmy udržovány neustále teplé. Nebo máte možnost využívat pouze udržovač hranolek a infrazářič nechat vypnutý nebo naopak ohřívat vaše pokrmy pouze shora ohřívacím pultem. Vzdálenost topných článků je nastavena tak, aby se pokrmy nemohly připálit.

Tento pomocník do kuchyně je vyroben z vysoce kvalitní ušlechtilé ocele a bude vám sloužit velice dlouhou dobu. Použitý materiál se vyznačuje vysokou pevností a odolností a i po intenzivním používání nevykazuje téměř žádné opotřebení. Může rovněž přijít do styku s vodou, má vynikající hygienické vlastnosti, a proto je velice vhodný pro použití v kuchyni. Kromě toho se použitá ušlechtilá ocel velice snadno čistí bez nutnosti používání speciálních čisticích prostředků.

Technicky propracovaný termostat udržuje vždy přesně nastavenou teplotu. Teplota se pohodlně nastavuje pomocí otočného tlačítka. Termostat měří přesnou teplotu obou topných článků, zajišťuje rovnoměrný přísun tepla a pomáhá tak při úspoře elektrické energie. Při dosažení požadované teploty se rozsvítí oranžová dioda.

Zásobník zařízení na udržení tepla je vybaven zásuvným dílem s otvory, kterými bez problémů mohou vytékat zbytky oleje. Tak jsou veškeré pokrmy pěkně křupavé. Po každém použití je možné díl vyjmout a pohodlně ho umýt v myčce na nádobí.

Na předních stranách udržovače hranolek a infrazářiče se nachází vždy jeden spínač Zap/Vyp, který je vybaven barevnou diodou. Vždy vás přesně informuje o provozním stavu, v jakém se zařízení na udržování tepla právě nachází. Spínač je potažen průhledným plastem, díky němuž se snadno čistí a je odolný vůči působení mastnoty a nečistot.

Z důvodu vaší bezpečnosti jsou v plášti zařízení na udržování tepla umístěny větrací otvory, které slouží jako ochrana před přehřátím. Bezpečné ustavení udržovače hranolek, které je šetrné k podlaze, zajišťují gumové nožky; je možné rovněž doplnění o ohřívací pult z gastronomického sortimentu společnosti Royal Catering.