Sleva: 15%

Ať už v hotelnictví, cateringu nebo při vaření doma: s pomocí sous-vide trouby RCSV-01 od Royal Catering připravíte vakuově balené potraviny jemně a šetrně. Potraviny dlouhodobě skladované ve vakuu jsou připravovány za nízké teploty tím nejzdravějším možným způsobem.

Maso, ryby a zelenina jsou metodou sous-vide šetrně zahřívány za nízké teploty po dobu několika hodin. Energeticky eficientní vakuovou troubu s výkonem 800 W lze nastavit v rozmezí mezi 0 a 90 ° C s přesností 0,1 stupňů. Systém stability teploty zajišťuje, že lze jídlo připravit stejnoměrně a bez ztráty vody.

Pro komerční využití v restauracích, bistrech a barech je zvláště vhodný Slow Cooker s obsahem 8 l, s kterým je možná časově přesná příprava většího množství jídla. Na minutu přesný časovač lze nastavit prostřednictvím LED displeje až na 99 hodin. Není-li v nádrži dostatek vody, varuje Vás trouba akustickým signálem.

Kryt nízkoteplotní trouby stejně jako její dílčí součásti jsou z ušlechtilé oceli, kterou lze snadno čistit. Dva praktické plastové úchyty umožňují snadné přenášení. Pohodlný tepelně odolný úchyt umožňuje bezpečné otevření zařízení i při vysoké teplotě. Protiskluzové nohy zaručují stabilní umístění sous-vide trouby.