Nářezový stroj - 250 mm - do 12 mm - 150 W

Nezáleží na tom, zda chcete nakrájet velmi tenké plátky mortadely nebo silný kousek játrovky – pomocí nářezového stroje RCAM-250 nakrájíte uzeniny, maso či sýr přesně tak, jak zrovna potřebujete. Zařízení se skvěle hodí k přípravě svačin v restauraci či pro přípravu obložených mís v cateringových službách.

Tloušťku krájených potravin si můžete pomocí otočného tlačítka nastavit velice přesně a plynule v rozmezí od 0 do 12 milimetrů. Pomocí stupnice na otočném tlačítku získáte přesný přehled o vybrané síle daného plátku. Zvolenou tloušťku si můžete přesně a vždy stejným způsobem upravit dle druhu dané uzeniny či masa. Zařízení lze nastavit na maximální tloušťku 12 mm, což umožňuje připravovat i velice silné plátky.

Plynulou a rychlou práci umožňuje silný 150wattový motor, který otáčí řezným nožem pozoruhodnou řeznou rychlostí 352 ot/min. Uzeniny a maso je tak možné připravit do vašich lahodných pokrmů velmi rychle a pohodlně.

Díky svému velkému průměru 250 milimetrů je krájecí nůž tohoto zařízení vhodný i na velké druhy uzenin, jako jsou mortadela či parmská šunka. Pomocí kráječe si můžete připravit vhodné plátky i z velkých, chlazených kusů masa, které je určeno na pečení. Vestavěným nožem můžete zcela bez problémů řezat i veškeré druhy sýrů; zde doporučujeme použít řezné nože s teflonovou vrstvou, na které se většina druhů sýrů nezachytává. Příslušné doplňky naleznete rovněž v e-shopu expondo.

Pokud připravujte velké množství různých potravin, tak se samozřejmě každý nůž časem trochu otupí. Abyste nemuseli přerušovat práci na příliš dlouhou dobu a nevypadli jste tak z pracovního rytmu, je každé zařízení vybaveno poloautomatickým brouskem, který podle požadavků řezný nůž rychle nabrousí.

Reliéfní povrch slouží k umístění většiny druhů uzenin a masa, které je možné následně zcela snadno posunovat směrem k noži pomocí vestavěného přítlačného zařízení. Zařízení je vybaveno kvalitními kluznými a kuličkovými ložisky, která umožňují pohodlné nařezání i velkého množství potravin. Nezbytnou bezpečnost zajišťují vhodně umístěné plastové úchytky a ochrana čepele nože.