Nářezový stroj - 220 mm - do 12 mm - 280 W

Ať se jedná o uzeniny, sýry nebo maso bez kostí, neexistuje nic, co by tento univerzální nářezový stroj RCMS-220MM značky Royal Catering ze sortimentu potřeb pro gastronomii nenakrájel na přesné, pouhé milimetry silné plátky. A díky eloxovanému a leštěnému hliníku je tento kráječ do gastronomických provozů velice účinně chráněn proti korozi, snadno se čistí a odpovídá i mezinárodním hygienickým normám. Je tak ideální pro použití v obchodech s potravinami, v řeznictvích, restauracích, hotelích či v domácnostech s vysokými nároky.

280wattový silný elektromotor zajišťuje otáčky 432 ot/min a slibuje přitom velmi rychlý a přesný výsledek. Při svém vysokém výkonu zajede kulaté ostří o průměru 220 mm velmi snadno jak do tvrdého sýra, tak i do másla – a to především při použití speciálního teflonového nože RCAM 220PRO, který je možné zakoupit v našem obchodě jako příslušenství. Tloušťku nakrájených potravin je možné nastavit jedním tlačítkem v rozmezí od 0 do 12 mm. Tak můžete svým zákazníkům a hostům nabídnout vše, od super tenkých plátků šunky až po extra tlustá kolečka salámu. Ochranné zařízení na posunování krájeného produktu a propracovaný povrch zabraňují sklouznutí potravin a díky průhlednému krytu vždy přesně vidíte, kolik zboží jste již nakrájeli. Zařízení je schopno řezat kousky uzeniny a sýra o maximální šířce 170 mm a výšce až do 160 mm.

Abychom vám každodenní práci s tímto kráječem co nejvíce usnadnili, je posuvný díl vybaven tichými kuličkovými a kluznými ložisky s malým třením. Díky tomu s ním můžete pohybovat s vynaložením minimální síly směrem k otáčejícímu se noži. Optimálního tlaku na krájený produkt je dosaženo speciálním úhlem sklonu šikmého kráječe. Kulatý nůž vyrobený ze speciální ušlechtilé ocele se vyznačuje vynikající ostrostí a dlouhou životností. Nezbytnou bezpečnost zajišťuje na řezných hranách účinná ochrana ostří nože, která výraznou mírou snižuje nebezpečí poranění. Hlavní technickou výhodou je poloautomatický ostřič nožů umístěn nahoře na zařízení, pomocí kterého můžete nůž zcela bez problémů doostřit, aniž byste ho museli demontovat.

Další bezpečností opatření: Robustní konstrukce a gumové nožičky zaručují bezpečné ustavení zařízení a stabilní polohu během krájení. Kromě toho nemůže dojít ani k poškrabání pracovní plochy. Velký síťový vypínač je umístěn záměrně na straně zařízení tak, aby bylo možné se k němu dostat i v případě nouze.