Cukrářská fritéza - 30 l - 9 000 W - studená zóna

Cukrářská fritéza RCBG-30STHB značky Royal Catering je určena pro profesionální, nepřetržité používání v pekárnách, cukrárnách, restauracích, supermarketech, snackbarech a pojízdných občerstveních. Díky výkonu 9 000 W a objemu 30 litrů v ní ve velkém množství perfektně připravíte nejen koblihy, vdolky a donuty, ale také například hranolky, ryby nebo cibulové prsteny. Tento nerezový spotřebič má pohodlnější ovládání než mnoho podobných přístrojů, a to díky kombinaci praktických doplňků, mezi něž patří boční police, technologie studené zóny a výpustný kohout. Royal Catering, on-line prodejce gastronomického vybavení a profesionálních kuchyňských spotřebičů, také u tohoto produktu představuje důmyslnou funkčnost, snadné používání a údržbu a praktický design.

Cukrářská fritéza má celkový objem 30 litrů a pojme až 25 litrů oleje. Poskytuje tak možnost smažit velké množství produktů najednou, čímž ušetříte čas. V profesionální oblasti lze tento přístroj používat všestranně – kromě smažení sladkého pečiva se rovněž hodí na fritování hranolek, obalovaného masa a ryb nebo zeleniny.

Díky vysokému výkonu vyjímatelného 9000wattového topného tělesa se velmi rychle dosáhne maximální teploty 200 °C. Vysoce kvalitní a velmi přesný termostat udržuje teplotu v nádobě na olej na konstantní, požadované teplotě – to nejen zaručuje smažení dokřupava, ale zároveň také šetří energii. Díky háku, který je k tomuto účelu určen, lze košík zavěsit a usmažené potraviny v něm nechat okapat a vychladnout.

Díky kombinaci praktických doplňků je tato fritéza ideální pro použití v profesionálních kuchyních a pekárnách. Boční tác poskytuje nejen pohodlný odkládací prostor pro čerstvě usmažené kusy, ale zároveň zajišťuje, aby přebytečný tuk odtekl zpět do nádoby. Studená zóna zabraňuje spalování spadlých kousků a umožňuje tak, aby olej mohl být používán déle, aniž by došlo ke změně jeho chuti, a aby připravená jídla vždy chutnala čerstvě. Dodávaný kryt chrání před vnějším znečištěním, a rovněž tak prodlužuje životnost oleje.

Skříň fritézy je vyrobena z vysoce kvalitní ušlechtilé oceli, která nejenže je robustní a odolná proti korozi, ale také se velmi snadno čistí. Další výhodou při čištění je vyjímatelné topné těleso, díky čemuž se dostanete do všech míst uvnitř fritézy. Pomocí vypouštěcího kohoutu snadno a rychle vypustíte starý olej.

Zařízení je pro zajištění co nejbezpečnější práce vybaveno různými ochranami. K nim patří: tepelná pojistka, která chrání proti přehřátí; gumové nožičky, které zajišťují stabilitu v jakékoli kuchyni; tepelně izolovaná rukojeť 247 x 451 x 149 mm velkého fritovacího koše.